Menu
Close menu

Gaufrettes Croustillantes au Beurre aux crevettes grises, framboises et citron

Entrée
Repas
00
Heures
20
Min
Moyen
Difficulté

Décortiquez les crevettes grises et parsemez-les sur l’assiette. Pelez les œufs durs et hachez finement le blanc. Écrasez le jaune avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une crème lisse, puis assaisonnez de sel et de poivre. Formez des rosaces de crème de jaune d’œuf entre les crevettes. Parsemez le blanc sur les crevettes et assaisonnez de sel et de poivre. Coupez les framboises en deux et déposez-les sur la crème au jaune d’œuf. Réchauffez les Gaufrettes Croustillantes au Beurre au four à 180 °C jusqu’à ce qu’elles ramollissent et coupez-les en rondelles à l’aide d’un emporte-pièce en inox. Terminez par les rondelles de Gaufrette Croustillante au Beurre et des brins de mélisse citronnelle.

Étiquettes appropriées

Ingrédients

  • 4 Gaufrettes Croustillantes au Beurre

  • 200 g de crevettes grises décortiquées à la main

  • 2 œufs durs 

  • 8 framboises

  • poivre et sel

  • mélisse citronnelle

Boutique en ligne

Préparation

Cuisiner maintenant

Décortiquez les crevettes grises et parsemez-les sur l’assiette. Pelez les œufs durs et hachez finement le blanc. Écrasez le jaune avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une crème lisse, puis assaisonnez de sel et de poivre. Formez des rosaces de crème de jaune d’œuf entre les crevettes. Parsemez le blanc sur les crevettes et assaisonnez de sel et de poivre. Coupez les framboises en deux et déposez-les sur la crème au jaune d’œuf. Réchauffez les Gaufrettes Croustillantes au Beurre au four à 180 °C jusqu’à ce qu’elles ramollissent et coupez-les en rondelles à l’aide d’un emporte-pièce en inox. Terminez par les rondelles de Gaufrette Croustillante au Beurre et des brins de mélisse citronnelle.

Cuisiner pas à pas