Gemberkoekje met foie gras, speculoospasta en zeste van citroen
Snij de citroen in kwartjes en verwijder het vruchtvlees. Snijd de schil in reepjes en kook ze in een siroop van water en suiker. Laat afkoelen in de siroop. Beleg het Gemberkoekje met foie gras. Werk af met een beetje speculoospasta en de zeste van citroen.
Delen
Ingrediënten
4 Gemberkoekjes
4 schijfjes foie gras
1 el Jules Destrooper speculoospasta
Voor de zeste:
1 citroen
30 g suiker
30 ml water
Online webshop
Gemberkoekjes
Werkwijze
Kook nu
Snij de citroen in kwartjes en verwijder het vruchtvlees. Snijd de schil in reepjes en kook ze in een siroop van water en suiker. Laat afkoelen in de siroop. Beleg het Gemberkoekje met foie gras. Werk af met een beetje speculoospasta en de zeste van citroen.
Koken stap voor stap
1 / 4
Gemberkoekje met foie gras, speculoospasta en zeste van citroen
2 / 4
1 Citroen
Snij de citroen in kwartjes en verwijder het vruchtvlees.
3 / 4
30 g Suiker, 30 ml water
Snijd de schil in reepjes en kook ze in een siroop van water en suiker. Laat afkoelen in de siroop.
4 / 4
4 Gemberkoekjes, 4 schijfjes foie gras
Beleg het Gemberkoekje met foie gras. Werk af met een beetje speculoospasta en de zeste van citroen.