Gemberkoekje met foie gras, Speculoospasta en zeste van citroen

Aan de slag!
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de citroen in kwartjes en verwijder het vruchtvlees. Snijd de schil in reepjes en kook ze in een siroop van water en suiker. Laat afkoelen in de siroop.
Beleg het Gemberkoekje met foie gras. Werk af met een beetje Speculoospasta en de zeste van citroen.