Speculoos met paté, ui en Luikse stroop

Aan de slag!
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 °C. Verwarm de Speculooskoekjes twee minuten in de oven en snijd ze daarna in tweeën.
Snijd de rode ui in ringen. Breng de azijn en de suiker aan de kook, giet de vloeistof op de uienringen. Laat de ui even marineren.
Leg een blokje paté op de Speculooskoekjes en werk af met een koffielepeltje Luikse stroop en een gemarineerde uienring.