Het begon in een kleine bakkerij
Op 8 augustus 1885 schreef Jules Destrooper fijnproevergeschiedenis. Alleen wist hij dat op dat moment nog niet. Jules opende die dag een kleine, gezellige bakkerij in het West-Vlaamse Lo.
Julius Renatus Maria Destrooper was een bezige bij. Hij combineerde zijn bakkerij namelijk met een winkel in koloniale waren uit Afrika en Azië. Goed bekeken, want zo onderscheidde hij zich van de vijf andere bakkers in het dorp. Klanten kwamen speciaal naar Lo voor zijn koffie, tabak, chocolade en specerijen.
Het eerste koekje viel meteen in de smaak
Met de specerijen uit zijn winkel ging Jules in zijn bakkerij aan de slag. Hij verwerkte ze in flinterdun Amandelbrood. Dat gaf hij als relatiegeschenk aan zijn klanten.
Al snel kwamen meer mensen eerder naar Lo voor zijn Amandelbrood dan voor de exotische koopwaren. Jules merkte dat ook. En hij zag meer brood in zijn Amandelbrood.
De rest is geschiedenis. Zoveel geschiedenis dat we ze voor jou op een tijdslijn gezet hebben. Pak een koekje en swipen maar!
Geboorte van de Boterwafel of Lukke
Uit een wafelijzer met opvallende diagonale ruiten komt de eerste Natuurboterwafel van Jules Destrooper. Deze wordt al gauw ‘Lukke’ genoemd. Naar de gelukswafels die in West-Vlaanderen traditioneel rond Nieuwjaar worden gebakken.
Feest in Lo: Jules wint La Médaille d’Or
Op de prestigieuze voedingsbeurs van Parijs wint Jules Destrooper een gouden medaille voor zijn Amandelbrood.
De Eerste Wereldoorlog
Grondstoffen worden schaars en te duur. De bakkerij moet sluiten.
Jules Destrooper Junior stort zich dan maar op zijn andere passie: fotografie. Zijn foto’s van Lo-Reninge en omgeving komen uit op postkaarten. Die worden door soldaten naar het thuisfront verstuurd.
Goud!
Hoera! De Natuurboterwafel wint een gouden medaille op de prestigieuze voedingsbeurs in Brussel.
De Tweede Wereldoorlog
Door rantsoeneringsmaatregelen worden de koekjes van Jules Destrooper bijna onbetaalbaar. Voor een doos Natuurboterwafels die aanvankelijk 15 frank kost, telt de klant nu 60 frank neer.
Boter is schaars in deze woelige tijden. De koekjesfabriek beleeft een moeilijke periode.
De wederopbouw
De oorlog is gedaan. Jules Junior begint Amandelbrood en Natuurboterwafels uit te voeren naar The States. Hij krijgt daarbij de hulp van een uitgeweken Belg. Die regelt met zijn exportfirma Van Den Bogaerde vanuit New York de invoer van onze ‘delicious cookies’.
De Parijse Wafel is er!
In Lo wordt met veel zorg een nieuwe recept ontwikkeld. Het blijkt een klassieker-in-spe te zijn: de Parijse Wafel.
Konnichiwa, Japan!
Als Japanse soldaat proefde een zekere Takeshi Teshima in 1945 ergens in de Ardennen voor het eerst ‘een Juleske’. Ruim 20 jaar later herontdekt hij bij toeval onze koekjes op de luchthaven van Zaventem en brengt hij onze lekkernijen naar het land van de rijzende zon. Vandaag doet zijn bedrijf Americo, nu onder leiding van zijn zoon Ted, dat nog altijd.
Overname NV Van Loo
Voortaan zit er ook Speculoos in het assortiment van Jules Destrooper. Zaakvoerders Jean en Hubert ondertekenen het overnamecontract van de Brusselse koekjesmaker R. Van Loo. Die stond bekend voor zijn lekkere ‘Petits Sujets’.
Een tweede bakkerij
Patriek en Peter bouwen een tweede bakkerij. In Ieper deze keer.
Er is er één jarig, hoera, hoera!
Groot feest in Lo! De Biscuiterie Jules Destrooper viert haar honderdjarige bestaan. Dit jubileum smaakt naar meer. En naar Amandelflorentines. Want die koekjes worden ter ere van het eeuwfeest gelanceerd!
We breiden ons assortiment uit met een nieuwe lekkernij: de Kaneelkoekjes in Melkchocolade.
‘Smakelijk, Sire!’
We mogen ons ‘Gebrevetteerd Hofleverancier van het Belgische Vorstenhuis’ noemen, een exclusieve eer voor leveranciers met een onberispelijke reputatie
Een bijzonder jaar, een bijzonder assortiment
De millenniumbug krijgt geen vat op de smaak van onze koekjes. Dat vieren we met ‘Jules’ Finest’: een feestelijk assortiment met daarin ons Amandelbrood, Natuurboterwafel, Parijse Wafel, Kaneelkoekjes in Melkchocolade en Amandelflorentines.
We bakken de eerste Kandijkoekjes in Chocolade.
Brand in de bakkerij!
Op een droevige dinsdagnacht breekt er brand uit in de bakkerij in Lo-Reninge. Een ramp … Maar al snel gaan we met z’n allen terug aan de slag om fijnproevers van over de hele wereld onze koekjes te blijven serveren.
Mo how zeg!
De Natuurboterwafel mag zich voortaan ‘Erkend Streekproduct uit de Westhoek’ noemen.
Tournée Générale!
Ook in hotels, restaurants en cafés sna(c)ken de mensen naar lekkere en verfijnde koekjes. Daarom verpakken we de toppers uit ons assortiment voortaan ook per stuk. Deze individuele verpakkingen zijn speciaal bedoeld voor de horeca.
Ice, Ice, Baby!
We werken samen met een ander Belgisch bedrijf dat smaak en respect voor traditie hoog in het vaandel draagt: IJsboerke! Samen maken we de Galettes: een heerlijke combinatie van Natuurboterwafels met vanilleroomijs en chocolade.
Foodpairing en Jules Destrooper, dat gaat heel goed samen …
Onze koekjes passen niet alleen bij koffie en thee. Daarom bundelen we onze smaakpapillen met foodpairing-specialisten. Samen ontwikkelen we nieuwe koekjes en maken we nieuwe combinaties met onze klassiekers. Onze recepten vind je hier.
Voor onze 125e verjaardag verrassen we de gasten van ons feest met de introductie van het Amandelbrood in Pure Chocolade.
Nieuwe eigenaars, dezelfde recepten
Het onafhankelijke familiebedrijf werd in 2015 overgenomen door de familie Vandermarliere. De naam van onze koekjes verandert niet. En onze koekjes zelf … ook niet. De nieuwe eigenaars vinden het belangrijk dat er altijd gebakken wordt volgens de geheime familierecepten, ontwikkeld door overgrootvader Destrooper.
We combineren voor het eerst Amandelbrood met Belgische melkchocolade.
De productie van onze koekjes wordt gecentraliseerd in de bakkerij in Ieper.
De Natuurboterwafel wordt 130 jaar en krijgt een speciale feestverpakking.
Het is zover. We lanceren onze grootste innovatie in meer dan 130 jaar: de Natuurboterwafel met een laagje pure Belgische chocolade. Deze nieuwe variant wordt volgens hetzelfde recept van de originele Natuurboterwafel gebakken, maar krijgt, eens het uit de oven rolt, aan één (halve) kant een laagje pure Belgische chocolade. Hemels!
Ons harde werk wordt beloond! De Natuurboterwafel met een laagje pure Belgische chocolade wordt verkozen tot Beste Product van het Jaar 2022 – 2023!
Wat later in 2022 lanceren we onze Choc ’n Croc Amandelbrood en Choc 'n Croc Parijse Wafels. In deze gloednieuwe snack worden krokante stukjes Amandelbrood en Parijse Wafel ondergedompeld in een heerlijk laagje Belgische melkchocolade. De ideale break op ieder moment van de dag!
Gezien het grote succes van onze Natuurboterwafel met een laagje pure Belgische chocolade, vervoegt een nieuw broertje de familie: de Natuurboterwafel gezouten karamel! Ontdek de pérfecte balans tussen zoet en zout in deze gloednieuwe variant! Na onze Natuurboterwafel met een laagje pure Belgische chocolade werd ook dit koekje verkozen tot Beste Product van het Jaar 2023 - 2024.
Wat later in 2023 voegen we een nieuwe smaak toe aan ons assortiment Choc 'n Croc: de Choc 'n Croc Natuurboterwafels gezouten karamel. Dit koekje is verkrijgbaar op de webshop en bij Delhaize in België.
Ontdek onze koekjes
