Tout commence dans une petite boulangerie
Le 8 août 1885, bien qu’il soit très loin de s’en douter, Jules Destrooper écrit l’histoire de la biscuiterie. Ce jour-là, il ouvre une jolie petite boulangerie à Lo, en Flandre occidentale.
Julius Renatus Maria Destrooper ne rechigne pas à la tâche, et combine sa boulangerie avec un commerce de produits coloniaux en provenance d’Afrique et d’Asie. Une décision futée qui lui permet de se distinguer des cinq autres boulangers du village. Les clients se rendent spécialement à Lo pour goûter son café, son tabac, son chocolat et ses épices.
Un premier biscuit qui marque les esprits
Avec les épices de son magasin, Jules confectionne de nouveaux produits de boulangerie. Il en parsème ses Croquants aux Amandes légers comme l’air, qu’il offre en geste commercial à ses clients.
Bientôt, les curieux affluent à Lo pour ses Croquants aux Amandes plutôt que pour ses articles exotiques. Jules s’en aperçoit lui aussi, et décide de gagner sa croûte avec ses Croquants aux Amandes.
La suite appartient à l’histoire. Une histoire si riche que nous l’avons résumée pour vous sur une ligne du temps. Offrez-vous un biscuit et parcourez-la tranquillement.