Chocolat au lait belge

Jules Destrooper n’utilise que le meilleur chocolat belge. Spécialement pour nous, Barry Callebaut a même créé une recette unique à base de fèves de cacao d’Amérique, d’Afrique et d’Asie, qui offrent ensemble une saveur spécifique. De plus, toutes ces fèves portent le label UZT, symbole d’une agriculture durable.

Miel

Le miel que nous utilisons est une variété polyflorale : il provient de nombreuses fleurs d’origines différentes (pour créer un miel mixte d’Asie et d’Amérique latine). Le principal avantage de ce nectar unique et authentique ? Il offre une saveur constante et conserve la même couleur. De plus, nous le soumettons à des contrôles stricts de sorte à bannir pesticides et antibiotiques !

Chocolat belge

Jules Destrooper n’utilise que le meilleur chocolat belge. Spécialement pour nous, Barry Callebaut a même créé une recette unique à base de fèves de cacao d’Amérique, d’Afrique et d’Asie, qui offrent ensemble une saveur spécifique. De plus, toutes ces fèves portent le label UZT, symbole d’une agriculture durable.

Noisettes

Les noisettes comptent parmi les fruits secs les plus nutritifs. Elles contiennent une dose importante de vitamine E, de nombreux minéraux et graisses insaturées. Chez Jules Destrooper, nous les utilisons principalement pour leur goût et leur texture croquante !

Chocolat noir belge

Jules Destrooper n’utilise que le meilleur chocolat belge. Spécialement pour nous, Barry Callebaut a même créé une recette unique à base de fèves de cacao d’Amérique, d’Afrique et d’Asie, qui offrent ensemble une saveur spécifique. De plus, toutes ces fèves portent le label UZT, symbole d’une agriculture durable.

Riz

Naturellement, le riz soufflé et le chocolat se combinent à la perfection. Surtout si, comme nous, vous utilisez un riz d’excellente qualité.

Éclats de gingembre confit

Le gingembre est un condiment utilisé dans la cuisine orientale depuis des siècles. La racine de gingembre contient de 2 à 35 huiles essentielles et résines, qui lui confèrent un goût et un parfum caractéristiques. Pourquoi ne pas opter pour du gingembre frais ? Parce que les fruits confits sont bien plus faciles à utiliser dans le processus de cuisson. Ils s’incorporent parfaitement à la pâte à biscuit. Ils ne changent pas de couleur pendant la cuisson. Ils apportent à nos créations une touche croquante irrésistible, contrairement aux fruits frais qui rendent parfois les biscuits trop mous. De plus, les fruits confits conservent toute leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Noix de cajou

Les noix de cajou sont des fruits secs en forme de rein, à la chair blanche et au goût étonnamment sucré. Elles sont délicieusement croquantes, riches en protéines et en minéraux. De plus, elles contiennent moins de matières grasses que les autres variétés de noix !

Cannelle

Nous utilisons des bâtons de cannelle d’Indonésie. Ils sont issus des riches pousses du cannelier, dont on prélève l’écorce intérieure. Celle-ci s’enroule sur elle-même et sèche pour devenir le fameux bâtonnet de cannelle que nous connaissons tous. Bon à savoir : il ne libère sa saveur que lorsqu’il est cuit ou mijoté dans un plat. Un ingrédient incontournable de la pâte à biscuit Jules Destrooper !

Éclats de pomme confite

Pourquoi pas des pommes fraîches ? Parce que les fruits confits sont bien plus faciles à utiliser dans le processus de cuisson. Ils s’incorporent parfaitement à la pâte à biscuit. Ils ne changent pas de couleur pendant la cuisson. Ils apportent à nos créations une touche croquante irrésistible, contrairement aux fruits frais qui rendent parfois les biscuits trop mous. De plus, les fruits confits conservent toute leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Éclats de framboise confite

Pourquoi pas des framboises fraîches ? Parce que les fruits confits sont bien plus faciles à utiliser dans le processus de cuisson. Ils s’incorporent parfaitement à la pâte à biscuit. Ils ne changent pas de couleur pendant la cuisson. Ils apportent à nos créations une touche croquante irrésistible, contrairement aux fruits frais qui rendent parfois les biscuits trop mous. De plus, les fruits confits conservent toute leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Éclats d’orange confite

Pourquoi pas des oranges fraîches ? Parce que les fruits confits sont bien plus faciles à utiliser dans le processus de cuisson. Ils s’incorporent parfaitement à la pâte à biscuit. Ils ne changent pas de couleur pendant la cuisson. Ils apportent à nos créations une touche croquante irrésistible, contrairement aux fruits frais qui rendent parfois les biscuits trop mous. De plus, les fruits confits conservent toute leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Vanille

Nos gousses de vanille Bourbon… Si seulement vous pouviez les sentir. Malheureusement, cette fonctionnalité n’existe pas (encore) sur notre site. Si elle arrive un jour, vous constaterez à quel point ces bâtonnets d’un noir de jais sont souples, brillants, charnus et doux. Sans oublier leur odeur enivrante. Chez Jules Destrooper, nous sélectionnons uniquement des gousses de vanille issues de la culture biologique des orchidées de Madagascar, pour leur parfum puissant. Prenez une Gaufrette Croustillante au Beurre et portez-la à votre nez : vous en aurez la preuve.

Sucre candi

Notre sucre candi est produit avec soin, dans le respect des traditions. Ce produit naturel belge haut de gamme, à la texture douce et au goût typique, se compose de morceaux de sucre cristallisé. Il ne contient ni colorant ni arômes artificiels. Parfait sur les crêpes, dans les crumbles, et… dans nos biscuits, naturellement !

Amandes de Valence

Chez Jules Destrooper, nous utilisons exclusivement des amandes de Valence. Les amandiers y poussent dans un sol dur et sec, qui confère aux amandes leur goût unique. Elles sont bien plus douces que leurs cousines américaines, les amandes californiennes ! Au fait, saviez-vous qu’elles sont composées à environ 60 % d’huile d’amande ? Elles contiennent aussi beaucoup de minéraux et sont riches en magnésium, substance anti-stress par excellence. Profitez de nos Croquants aux Amandes et… détendez-vous.

Des œufs frais

Jules Destrooper privilégie des œufs de poules élevées au sol, pour un résultat gourmand et savoureux. Ils proviennent de poules qui vivent dans des espaces suffisamment grands et agréables. Elles ont des perchoirs, des nids ainsi qu’une confortable couche de paille dans laquelle elles peuvent se promener.

Sucre

Existe-t-il un sucre meilleur que celui de Tirlemont ? Bien sûr que non ! Cet or blanc a été soigneusement sélectionné et tamisé. Il se dissout rapidement et ne cristallise pas, ce qui en fait le choix idéal pour préparer nos biscuits.

Pur beurre

En 1885, Jules Destrooper utilisait du pur beurre dans ses préparations. Et c’est encore le cas aujourd’hui. Notre beurre est authentique et 100 % naturel. Il contient du lait, du lait… et rien d’autre que du lait. Il est riche en nutriments naturels, et surtout en goût.

Depuis 1886 Nos biscuits Nous visiter Nos recettes Carrière Webshop

Réouverture Musée Interactif Jules Destrooper

Notre Musée Interactif renouvelé a réouvert ses portes !

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Pour les fines bouches depuis 1886.

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Appelez le 058 28 09 33 ou contactez bezoekerscentrum@julesdestrooper.com

Notre Musée interactif fait peau neuve !

Vous cherchez encore une chouette activité à faire lors de vos vacances en Belgique ? Nous sommes prêts à vous acceuillir à nouveau, en toute sécurité !

Histoire renouvelée
Des images vidéo en live depuis notre boulangerie
Déguster nos biscuits tout en respectant la hygiène
Accès à notre gamme complète dans la seule et unique boutique Jules Destrooper

Réservez une place + d'infos

100% naturel depuis 1886

Nous vous servons ici la version numérique de nos délicieux biscuits Jules Destrooper. Pour profiter pleinement de leur goût, il faut évidemment les croquer – c’est le meilleur moyen de réaliser à quel point ils sont uniques. Pourquoi ? Parce que nous n’utilisons que des ingrédients de qualité et 100 % naturels, comme du pur beurre. Ce qu’ils ne contiennent pas ? Conservateurs, colorants et arômes artificiels. Bonne visite gourmande !

Découvrez nos biscuits

Tout commence dans une petite boulangerie

Le 8 août 1885, bien qu’il soit très loin de s’en douter, Jules Destrooper écrit l’histoire de la biscuiterie. Ce jour-là, il ouvre une jolie petite boulangerie à Lo, en Flandre occidentale.

Découvrez notre histoire

Croquants aux amandes top view

Croquants aux Amandes

Croquants aux amandes et chocolat au lait top view

Croquants aux Amandes et Chocolat au lait belge

Croquants aux amandes chocolat noir top view

Croquants aux Amandes enrobés de Chocolat Noir belge

Florentines aux amandes top view

Florentines aux Amandes

Croquants aux Pommes top view

Croquants aux Pommes

Croquants à la framboise top view

Croquants à la Framboise

Croquants au gingembre top view

Croquants au Gingembre

Florentines aux noisettes top view

Florentines aux Noisettes

Croquants sucrés au chocolat top view

Croquants Sucrés au Chocolat

Virtuoso top view

Biscuits à la Cannelle enrobés de Chocolat au lait « Virtuoso »

Dentelles aux noix de cajou top view

Dentelles aux Noix de Cajou

Dentelles aux noix de cajou chocolat top view

Dentelles aux Noix de Cajou et Chocolat

Rice Crunch top view

Croquants au Riz et Chocolat

Galette fine au beurre top view

Galettes Fines au Beurre

Gaufrette croustillante au beurre top view

Gaufrettes Croustillantes au Beurre

Croquant à l'orange top view

Croquants à l'Orange

Spéculoos top view

Spéculoos

Pâte au spéculoos front

Spéculoos Pâte à Tartiner

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Découvrez notre gamme

Enjoy Box 30 pourcent

Enjoy Box

Jules Gift Selection 30 pourcent

Boîte Jules' Gift Selection 775 g

Coffee with Jules 30 pourcent

Coffee with Jules

Paquet Croquants aux Amandes

Paquet Croquants aux Amandes

Galettes fines au beurre paquet

Paquet Galettes Fines au Beurre

Galettes fines au beurre étui biscuits paquet

Paquet Galettes Fines au Beurre + étui de biscuits

Gaufrette croustillante au beurre paquet

Paquet Gaufrettes Croustillantes au Beurre

Gaufrette croustillante au beurre étui biscuits paquet

Paquet Gaufrettes Croustillantes au Beurre + étui de biscuits

Florentines aux amandes paquet

Paquet Florentines aux Amandes

Croquants au gingembre paquet

Paquet Croquants au Gingembre

Boîte Jules Gold 250g

Boîte Jules' Gold 250 g

Jules' Tin

Paquet Magritte 75g

Paquet Magritte Mini

Boîte Mini retro 75g

Boîte Mini Retro

Florentines aux noisettes paquet

Paquet Florentines aux Noisettes

Paquet magritte medium 350g

Paquet Medium Magritte

Croquants sucrés au chocolat paquet

Paquet Croquants Sucrés au Chocolat

Rice Crunch paquet

Paquet Croquants au Riz et Chocolat

Virtuoso paquet

Biscuits à la Cannelle enrobés de Chocolat au lait

Spéculoos et pâte au spéculoos paquet

Paquet Spéculoos + Spéculoos Pâte à Tartiner

Boîte vintage galettes fines au beurre bleue

Boîte Vintage Galettes Fines au Beurre (bleu)

Boîte vintage galettes fines au beurre blanche

Boîte Vintage Galettes Fines au Beurre (blanc)

Boîte vintage croquants aux amandes bleue

Boîte Vintage Croquants aux Amandes (bleu)

Boîte vintage croquants aux amandes blanche

Boîte Vintage Croquants aux Amandes (blanc)

Jules Minis 126g

Jules' Minis

Assortiment Jules Traditionals 200g

Jules' Traditionals

Assortiment Jules Finest 250g

Jules' Finest

Assortiment Jules Chocolate Experience 200g

Jules' Chocolate Experience

Assortiment Jules Special Occasion 325g

Jules' Special Occasion

Assortiment Jules Classics and More 250g

Jules' Classics & More

Utilisez nos biscuits différemment

Vous souhaitez utiliser votre créativité dans la cuisine mais vous êtes en manque d’inspiration ? Avec les recettes de Jules Destrooper votre prochain repas sera sans doute un succès !

+ d'inspiration

Salé et sucré
De l'apéro jusqu'au dessert
Pour les débutants et experts de la cuisine

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Surprise your table companions with a classic summer favourite with a twist. How about Almond Thins with cherry tomatoes, mozzarella and Ganda ham? https://tinyurl.com/almond-thin-mozzarella

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The Butter Crisp has been our showpiece for 130 years now. And it still looks great 😉 Thank you @_bianca.food for this delicious picture!

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Welcome to this world, sweet Jules. And congratulations to the new parents @barbaravandessel en @kwint1989. Do you know another charming Jules or Julie (or other variant)? Send us a photo, and who knows … maybe he or she will be the next Jules of the Month!

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Today is International Emoji Day. 😍 In your opinion, which emoji fits our biscuits perfectly? Let us know in the comments!

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What could be better than an ice cream on a sunny summer day? Jules Destrooper biscuits with ice cream! Try this combination of Virtuoso with pineapple, raspberry and coconut ice cream. Delightfully refreshing!

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The secret behind the unique flavours of our biscuits? We use natural ingredients exclusively. For example, our Butter Crisps are made with fresh free-range eggs from chickens that are given plenty of room. And you can taste the difference! Thank you @vidjerinalisa_h for the lovely picture!

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Little boys grow up fast – especially when they eat a lot! Thanks to @annelorewittouck for this nice submission. Do you know another charming Jules or Julie (or other variant)? Send us a photo, and who knows … maybe he or she will be the next Jules of the Month!
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Are you taking enough time for yourself in between work, studies, working out and activities with family and friends? Allow yourself to catch your breath and give yourself a special treat with a tasty Almond Thin with Brie Cheese and Apricot Jam! https://tinyurl.com/almond-thin
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Worldwide hotels, restaurants and bars are gradually reopening again. We would like to wish everyone in the food service industry a lot of success and a safe restart! ❤️ Thank you @miraennen for this lovely picture with our restaurant biscuits! #julesdestrooperbiscuits #staysafe

Did you know that we also bake our biscuits in a small version? Our Jules' Minis are conveniently packaged in 6 fresh packs. Ideal for satisfying that peckish feeling on the go! #julesdestrooper #julesdestrooperbiscuits

Attention everyone, because here comes Jules with our vintage truck! 🚙 Thank you, Inge Picqueur and family, for this super submission. Do you know another charming Jules or Julie (or other variant)? Send us a photo, and who knows … maybe he or she will be the next Jules of the Month! #julesdestrooper #julesofthemonth

Weekend! That calls for a fun recipe to try out at home. 🏠Have a go at these Jules toasties with Ganda ham, brie cheese and barbecue cheese: https://tinyurl.com/jules-toasties #togetheragainstcorona #stayhome #julesdestrooper #recipeideas

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