Au travail !
Ingrédients
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tomates
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mozzarella
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pêches
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Croquants aux Amandes
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basilic
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menthe fraîche
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huile d'olive
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poivre et sel
Préparation
Découpez les pêches en quartier et grillez-les quelques minutes de chaque côté. Réservez.
Découpez les tomates puis la mozzarella en tranches. Sur une assiette, dressez la salade caprese en alternant une tranche de mozzarella et une tranche de tomate. Ajoutez ensuite les quartiers de pêches grillés.
Émiettez les Croquants aux Amandes.
Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre.
Terminez de décorer avec quelques feuilles de basilic et de menthe.