Muffins van Kandijkoekjes in Chocolade
(0)
Waardeer
Aan de slag!
30 minuten
Gemiddeld
Ingrediënten
${ round(1 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ei
${ round(50 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g
suiker
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml
melk
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml
plantaardige olie
${ round(120 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g
bloem (voor alle doeleinden)
${ round(1 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
tl
bakpoeder
${ round(2 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
el
cacaopoeder
${ round(50 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g
chocolade (om te smelten)
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml
vloeibare room (35% VG)
Bereiding
stap
1
${ round(1 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ei
${ round(50 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g suiker
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml melk
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml plantaardige olie
${ round(120 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g bloem (voor alle doeleinden)
${ round(1 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
tl bakpoeder
${ round(2 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
el cacaopoeder
Verwarm de oven voor tot 180°C.
Giet alle muffiningrediënten, behalve de koekjes, in een grote kom en meng grof met een houten lepel.
stap
2
${ round(7 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
Kandijkoekjes in Chocolade
Snijd 7 Kandijkoekjes in Chocolade in stukjes en roer ze onder de muffinmix.
Verdeel het beslag over de muffinvormen en bak gedurende 20 minuten in de oven.
Laat ze op een rooster afkoelen op kamertemperatuur.
stap
3
${ round(3 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
Kandijkoekjes in Chocolade
Snijd de overige 3 koekjes doormidden en verdeel ze over de muffins.
stap
4
${ round(50 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
g chocolade (om te smelten)
${ round(60 / 6 * recipeServingQuantity, 2) }
ml vloeibare room (35% VG)
Bereiding van de chocoladecoulis: Doe de chocolade en de room in een steelpan en verhit op een zacht vuur. Blijf roeren tot je een homogene coulis krijgt.
Giet net voor het opdienen de coulis over de muffins.