Au travail !
Ingrédients
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${ getServingQuantity(2, 4, servingQuantity ?? 4) }
Galettes Fines au Beurre
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${ getServingQuantity(1, 4, servingQuantity ?? 4) }
aubergine
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bouquet d'aneth
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huile d'olive
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${ getServingQuantity(1, 4, servingQuantity ?? 4) } teentje
petite gousse d'ail
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poivre et sel
![Boterwafel aubergine dille ingredienten](https://www.julesdestrooper.com/assets/transforms/site/_576xAUTO_fit_center-center_80_none/Boterwafel-aubergine-dille-ingredienten.jpg)
Préparation
Coupez l’aubergine en deux, faites des entailles dans la chair à l’aide d’un couteau et arrosez-la généreusement d’huile d’olive.
Coupez la gousse d’ail en morceaux et piquez-les dans la chair d’aubergine. Assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire au four préchauffé à 160 °C.
Enlevez la peau et mixez grossièrement la chair d’aubergine avec l’aneth.
Répartissez la tapenade d’aubergine dans les verrines et parsemez de morceaux de galettes au beurre.