Au travail !
Ingrédients
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${ getServingQuantity(150, 10, servingQuantity ?? 10) } g
de farine (tout usage)
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${ getServingQuantity(150, 10, servingQuantity ?? 10) } g
de sucre
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${ getServingQuantity(1, 10, servingQuantity ?? 10) } grosse pincée
de sel
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${ getServingQuantity(12, 10, servingQuantity ?? 10) }
blancs d'oeufs
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${ getServingQuantity(180, 10, servingQuantity ?? 10) } g
de sucre glace
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${ getServingQuantity(3, 10, servingQuantity ?? 10) } c.à.s.
d'eau
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${ getServingQuantity(1, 10, servingQuantity ?? 10) } boîte
de Croquants Sucrés au Chocolate
Préparation
Placez la grille dans le bas du four et préchauffez le four à 170 °C (325 °F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la moitié du sucre et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Ajoutez le reste du sucre et battez jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Saupoudrez progressivement la moitié du mélange de farine sur les blancs d'œufs en neige, et mélangez délicatement avec une spatule en silicone.
Incorporez progressivement le reste de farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Versez la pâte dans le moule et cuisez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit ferme lorsqu'on le touche avec le dos d'une cuillère. Retournez le moule sur une grille et laissez refroidir complètement le gâteau avant de le démouler.
Préparation du glaçage : Mélangez le sucre glace et l'eau dans un bol et versez sur le gâteau au moment de servir, puis saupoudrez le dessus du gâteau de Croquants Sucrés au Chocolat coupés en fins morceaux.