Mini taco van Noordzee krab met zongedroogde tomaten

Aan de slag!
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de boterwafels in een oven van 180ºC tot ze zacht zijn en duw ze aan op een smalle cilinder zodat je een taco vorm verkrijgt.
Leg de tartaar van tomaten over de bodem van de taco boterwafel. Meng het krabvlees met wat limoensap, fleur de sel, olijfolie. Verdeel de krab over de tomaten en lepel er een klein beetje chilisaus over. Werk af met fijne limoenzestes en blaadjes Griekse basilicum.