Virtuoso à la crème vanille et aux framboises

Au travail !
Ingrédients
Préparation
Cassez 8 biscuits à la cannelle en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie avec le spéculoos pâte à tartiner. Remplissez 4 cercles à dresser avec le mélange. Laissez la préparation prendre au réfrigérateur.
Fendez une gousse de vanille en deux et grattez les graines.
Incorporez les graines à la crème avec le sucre glace et fouettez fermement.
Déposez la crème sur le fond en chocolat et décorez avec des framboises, de la menthe et quelques morceaux de biscuits à la cannelle.