Virtuoso met vanilleroom en framboos

Aan de slag!
Ingrediënten
Bereiding
Snijd acht kaneelkoekjes in fijne stukjes en smelt deze au bain-marie samen met de speculoospasta. Vul daarna vier kleine serveerringen op met het mengsel. Laat opstijven in de koelkast.
Snijd het vanillestokje in de lengte open en haal de zaadjes eruit.
Meng de room met de vanillezaadjes en de bloemsuiker en klop hem stevig op.
Lepel de room op de chocoladebodems. Leg de frambozen en stukjes kaneelkoekjes erop en werk af met een blaadje munt.