Krokante hapjes met een spinaziesausje en garnalen

Aan de slag!
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Meng de olijfolie en de Piment d’Espelette in een kom. Voeg de garnalen toe en roer om. Bedek en laat 15 à 30 minuten marineren in de koelkast.
Leg de boterwafels op een bakplaat met bakpapier. Zet ze 2 à 3 minuten in de oven tot ze wat zachter worden. Gebruik een uitsteekvormpje met een diameter van 5 cm om rondjes uit te steken. Laat de koekjes weer afkoelen. Houd de restjes bij voor later.
Meng de ingrediënten van het sausje in een andere kom.
Laat de garnalen uitlekken en giet de marinade weg. Smeer het sausje op de boterwafels. Garneer met de gemarineerde garnalen, citroenzeste en bieslook.